Sir “Trnič”

“Trniče” su izrađivali pastiri uglavnom u 19. i početkom 20. stoljeća. To je jelo od skute od toplog kiselog mlijeka uz dodatak vrhnja. Oblikuje se u grudu i suši. Zbog svog posebnog prirodnog okusa, ribani trn je prikladan dodatak okusima raznih jela, pa i slastica. Svjež “Trnič” ima nježan okus pa se dodaje jelima manje oštrog okusa, a sazrijevanjem postaje oštriji i plemenitiji.